留言类型：咨询
留言内容：尊敬的领导 连锁的饮品店售卖的自制饮品，加贴了加工日期和限用日期，超过限用日期后，未发现感官形状异常，又重新贴了新日期的标签，属不属于违法行为？属于何种违法行为？法律依据是什么？
回复信息：
您好！《中华人民共和国食品安全法》第三十四条明确规定：“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：……（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；……”。根据《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》等有关规定，举报由被举报行为发生地的县级以上市场监管部门处理，您所咨询问题需要根据具体事实才能做出认定，违反相关法律法规的，具体情况请咨询当地市场监督管理部门。
回复部门：执法稽查局
留言类型：咨询
留言内容：河北省的小作坊生产的预包装食品的标签必须按照GB7718的规定吗？还是按照三小条例上说的集中核心要素都有就行了？
回复信息：
您好！根据《食品安全国家标准—预包装食品标签通则》（GB 7718），本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签。不适用于为食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现售食品的标识。
根据《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》第二十二条，小作坊对生产加工的食品进行预包装的，包装上应当有标签，标签应当标明食品名称、地址、配料、生产加工者、生产日期、食品贮存条件、保质期、登记证号、联系方式等信息。标签标明的内容应当清晰、易于识别。
《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》对小作坊生产的食品标签标识有专门的要求，应按相关规定执行。
回复部门：食品生产安全监督管理处
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留言内容：我们是做面条生产的企业，我们有款产品是主要原料是黑全麦粉，最近接到投诉人举报，说黑全麦粉根据 GB1351规定，不属于小麦粉，根据全麦粉的推荐标准 LS/T3244，他不属于全麦粉。黑小麦和红小麦这些特殊品种小麦没有具体的标准。因为之前我们也有遇到过这类打假，所以后来企业标准修订的时候，首先将黑麦粉/黑全麦粉单独罗列出来当做主要原料的一种，另外对原料要求也有对黑麦粉/黑全麦粉等一些没有具体标准的粮食产品进行了要求，要符合GB 2715 粮食 这个国标。 现实还有一个问题，因为现在很多企业生产的黑麦粉是根据自己企业标准进行生产的，这样情况下，我们参照依据的标准和实际时使用他们的产品标准并不相符，这种情况我们怎么向市场监管部门进行解释，如果有投诉者要求我们解释的话，我们怎么处理。其实还有类似这种情况，如果没有相对的执行标准的话，我们企业标准也不可能把所用到的供应商企业标准作为参考标准在自己企业标准上展示。这种情况应该怎样应对。
回复信息：
您好！根据《食品安全法》第三十一条规定，省级以上人民政府卫生行政部门应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准，供公众免费查阅、下载。
对食品安全标准执行过程中的问题，县级以上人民政府卫生行政部门应当会同有关部门及时给予指导、解答。
综上，涉及食品安全标准解答的相关事宜请咨询卫健部门。
回复部门：食品生产安全监督管理处
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留言内容：贵局领导您好，我们是一家综合超市，针对食品录入河北省食品追溯系统要求，哪些是属于要求录入的品类，不太清晰。比如袋装冷冻预包装食品是否需要呢，冻水饺？酸奶低温奶类？可否详细举例回答哪些属于要求录入项？
回复信息：
您好！河北省食品追溯系统是为了提升食品安全管理信息化水平，将原河北省食品追溯平台、河北冷链食品追溯平台、食用农产品追溯平台进行整合建立的追溯系统，供我省食品生产经营者无偿使用。目前已涵盖婴幼儿配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒、葡萄酒、啤酒、保健食品、速冻食品、冷冻饮品、食盐、大米、小麦粉、酱油、食醋、罐头、食品添加剂共17大类重点食品品种。在食品销售环节对于有条件的超市（配备电脑、网络等设备和相关从业人员）均可自愿注册使用该系统，将销售的食品信息按相关类别人工或扫码录入，并保证数据真实有效，便于超市进一步加强食品安全管理，充分落实食品安全主体责任。
回复部门：食品经营安全监督管理处
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留言内容：《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《河北省其他食品生产经营者落实食品安全主体责任指南》是否适用于仅销售食用农产品的无食品经营许可证的企业及个体工商户？
回复信息：
您好！一、根据《河北省其他食品生产经营者落实食品安全主体责任指南》第二条“本指南所指其他食品生产经营者包括取得食品经营许可或备案的个体工商户、食品小作坊、小餐饮、食品小摊点等”之规定，未取得食品经营许可或备案的企业、个体工商户不适用《河北省其他食品生产经营者落实食品安全主体责任指南》。
二、根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第二十一条“网络食品交易第三方平台、大型食品仓储企业、食品集中交易市场开办者、食品展销会举办者可以参照本规定执行”和《河北省其他食品生产经营者落实食品安全主体责任指南》第十四条第二款“取得食品生产许可的个体工商户、网络食品交易第三方平台、大型食品仓储企业、食品集中交易市场开办者、食用农产品集中交易市场开办者、食品展销会举办者参照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》执行”之规定，食用农产品集中交易市场开办者参照执行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。
回复部门：食盐和食用农产品质量安全监督管理处
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